双汇因猪肉抗生素残留被罚没1.29亿

2026-10-10 11:00 · 0 阅读 · 来源：百度热搜「双汇被罚没1.29亿」 · AI 辅助整理

近日，双汇发展发布公告称，因旗下猪肉产品被检出林可霉素残留超标，公司及相关高管被多个部门联合处罚，罚没金额合计约1.29亿元。公告同时向消费者致歉，并公布了六条整改措施。这一消息引发广泛关注，也让“猪肉抗生素残留”再次成为公众讨论的焦点。

林可霉素是一种常用的兽用抗生素，主要用于治疗猪只的细菌感染。在养殖环节，如果用药后未严格遵守休药期，或饲料中添加不当，就可能导致药物残留在猪肉中。长期摄入抗生素残留超标的食品，可能对人体肠道菌群产生影响，并增加细菌耐药性的风险。因此，各国对肉类中的兽药残留都有严格的限量标准。

此次事件中，抽检发现双汇某批次猪肉的林可霉素含量超出标准近38倍，属于严重超标。随后，监管部门对涉事企业及负有责任的高管进行了处罚。双汇在公告中表示，将采取包括加强供应商管理、完善检测流程、强化用药指导等在内的六项整改措施，以杜绝类似问题再次发生。

对于普通消费者而言，日常购买猪肉时，建议选择正规渠道和知名品牌，注意查看检验检疫证明。烹饪时，将猪肉彻底煮熟，可以在一定程度上降低药物残留带来的风险。同时，监管部门也应持续加强对养殖、屠宰、加工全链条的抽检力度，从源头保障食品安全。此次处罚也提醒食品企业，食品安全无小事，任何环节的疏忽都可能带来巨大的经济和声誉损失。